5 DICAS PARA O GREHADO PERFEITO
- Use frigideira anteaderente ou chapa propia pra grehado
- Cooque a carne somente quando a frigideira etiver bem quente!
- Pincee oeo na carne ao inves de coocar na panea.
- tempere minuto antes de grehar
- Vire a peça somente UMA VEZ!

                     
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TOMETE ROXO CONTRA O CANCER

Em 2008, cientistas do Centro John Innes, em Norwich, no Reino Unido, desenvolveram essa variedade de tomate – fruto da engenharia genética – que esbanja de muita antocianina, aquela substância que afasta também doenças cardiovasculares, mal de Alzheimer e males degenerativos associados a idade. E há evidências de que tenha também ação antiinflamatória. o tomate comum já é abastado de outro antioxidante, o licopeno, que dá a cor avermelhada ao fruto e inibe a ação dos radicais livres

No Brasil pesquisadores desenvolveram essa nova variedade de tomate através do melhoramento de um simples cruzamento de variedades.

Não falta muito para encontrarmos esse novo alimento pelas prateleiras das grandes redes de supermercado e hortifruti.

AH! O TOMATE…

… que por causa do calor do verão ficam cheios de um maravilhoso sabor. Usamos com mais frequência os do tipo Carmem, Débora, italiano, cereja. Gosto de comer tomates in natura, em saladas, recheados e na forma de molhos e extratos.

Dentre eles o meu favorito é o tomate cereja, que não apenas tem um sabor excelente como também a maravilhosa cor avermelhada de sua pele que  faz com que raramente tenhamos que adicionar extrato de tomate (ou corante) a um caldo ou ensopado para torna-lo ainda mais vermelho.

Tomate é fruta SIM! E é também MUITO rico em licopeno e Vitaminas C, A e Complexo. Quanto mais maduro o tomate estiver maior sera a quantidade desses nutrientes